Cucina24

24 GENNAIO 2023

RIMINI: Al Sigep anche cani e gatti possono gustare gelati, yogurt e creme | VIDEO

Chi l’ha detto che anche i nostri amici a quattro zampe non possano gustarsi un rigenerante dessert? All’edizione 2023 del Sigep di Rimini sono stati presentati preparati utili a comporre gelati, yogurt e creme per cani e gatti. Con mercato che è in grande espansione, in fase di studio c’è anche l’estensione dei prodotti ad altre tipologie di animali.

23 GENNAIO 2023

RIMINI: Tra le novità al Sigep il gelato all'acqua termale e quello allo yuzu | VIDEO

Non sono mancate le presentazioni delle novità del mondo della gelateria al Sigep 2023. Alla Fiera di Rimini il comparto del gelato sembra essersi focalizzato sulle materie prime di origine vegetale. Scopriamo alcune curiosità nel nostro servizio: Dario Fontanella: gelatiere (stand Moak) che ha presentato il suo spaghetti eis Roberto Leoni: gelatiere (stand Associazioni Italiana Gelatieri) che ha presentato tre gusti di gelato botanico a base di tre acque termali romagnole Alice Gentili: brand manager Pernigotti, che ha illustrato tre gusti di stracciatella, uno alla melannurca e un altro dai sapori della Costiera amalfitana Alessandro Iacono: responsabile ricerca e sviluppo Prodotti Rubicone, che ha spiegato il nuovo gusto al kefir yuzu, un frutto giapponese